すぐに個人でG+テーマ試したい場合は、buildディレクトリ直下のcssコピーしてカスタムCssにでも貼っつけたらちゃんと適応出来るよ、ってだけ言っときます

https://github.com/GenbuProject/GPlusTheme-for-Mastodon/blob/dev-1.2/build/gplus-theme-for-mastodon.css